Kahvenin yaygın kanser riskiyle ‘sürpriz’ ilişkisi ortaya çıktı

Araştırmacılar, meme kanseri teşhisi konulan 95 kadını 11,5 yıl boyunca izleyerek polifenol tüketiminin ölüm, hayatta kalma ve kanserin nüksetme olasılığı üzerindeki etkisini analiz etti. İngiliz Journal of Nutrition’da yayımlanan bulgulara göre, daha yüksek polifenol alımı, özellikle meme kanseri nedeniyle ölüm riskini yüzde 80 oranında azalttı. Katılımcıların polifenol alımının büyük kısmı kahveden kaynaklandı; ayrıca fenolik asitlerin ölüm riskini yüzde 91, lignanların ise yüzde 85 oranında düşürdüğü tespit edildi. Fenolik asitlerin ayrıca kanserin nüksetme riskini yüzde 65 ve tüm nedenlere bağlı ölüm riskini yüzde 77 oranında azaltması rapor edildi.

Çalışma gözlemsel bir tasarıma sahip olduğu için, polifenollerin veya kahvenin tek başına sorumlu olduğunu kanıtlamıyor; yalnızca bu bileşikler arasında bir ilişki olduğunu gösteriyor. Polifenol, kahve dışında yaban mersini, çilek, böğürtlen gibi üzümsü meyveler, sebzeler, kuruyemişler, baklagiller, zeytinyağı ve çeşitli otlar ve baharatlarda da bulunuyor. Bu nedenle diyetin genel polifenol içeriği, meme kanseri sonrası sonuçlar üzerinde etkili olabilir.

Dünya Sağlık Örgütü’nün 2024 verilerine göre, dünya genelinde yaklaşık 694 bin kadın meme kanseri nedeniyle hayatını kaybetti. Araştırma, yüksek polifenol alımının meme kanseri ölümlerini azaltabileceğini gösteriyor, ancak bu etkiyi tek başına kahveyle ilişkilendirmek için daha fazla çalışma gereklidir. Bu nedenle, kahve tüketiminin kanser önleyici bir etkisi olduğu iddiası henüz doğrulanmadı.