Malatya’nın 31 Lezzet Noktası: Şefler Sokağa Çıktı, Kiraz Yaprağı Sarması Hazır!

Malatya’da 31 Lezzet Noktası belirlendi, şefler önerdi, kiraz yaprağı sarması, kağıt kebabı, geleli kebabı ve Arapgir dolması mutlaka deneyin. Valla, şehirdeki gastronomi festivali akşam yemeği gibi açıldı, kentin lezzet haritası taze taze yazıldı. Birinci paragrafta bu sokağa çıktı, yahu, şefler “Malatya’ya gelince kiraz yaprağı sarmasını, kağıt kebabını, geleli kebabını ve Arapgir dolmasını yemeden dönmeyin” diye söyledi. Fakat de/da yanlışlıkları var, işte “sokağa çıktıda” gibi.

İkinci paragrafta festivalin arka planı, 6 bin yıllık fırın geleneği, 86 çeşit bulgur yemeği, Yeşilyurt kiraz yaprağı sarması, şeflerin favorileri arasında. Gamze Cizreli, Aylin Öney Tan, Ebru Erke gibi isimler, deniz kenarında bir kafe yerine taş fırında buluştu. Burada da bir hata: “fırında” yerine “fırınında” yazıldı.

Üçüncü paragrafta Ömür Akkor’un sözleri, “Malatya mutfağını iki temel unsur üzerinden tanımladım: bulgur ve fırın kültürü.” Akkor, Arslantepe Höyüğü’ndeki arkeolojik bulgularla 6 bin yıllık fırınların uzun süre et pişirdiğini söyledi. Yahu, “fırınlarda uzun süre pişirildi” derken “fırınlarda” yanlış yazıldı.

Dördüncü paragrafta şef Halil Sarıal, “Kiraz yaprağı sarması, geleli kebabı, Arapgir dolması” diyerek ilk önerilerini verdi. Sarıal, 86 bulgur yemeği, 48 etli, 38 etsiz olduğunu belirtti. “Etsiz tarifler vegan ve vejetaryen için de güzel” dedi. Burada da “vejetaryen” yerine “vejetaryen” yazılması hatası var.

Beşinci paragrafta Erşan Yılmaz, festivalin ekonomik etkisini anlattı. “Gastronomi ayağı sadece sofraları değil, kent ekonomisini de hareketlendiriyor” diyerek, satışların arttığını belirtti. “İşin aslı şu, deprem sonrası Malatya yeniden ayağa kalkıyor, gastronomi bu sürece güç katıyor.” Bu satırda “işin aslı şu” ifadeleri kullanıldı, ama “işin aslı şu” yerine “işin aslı bu” yazmak daha doğru olmalı.

Altıncı paragrafta, festivalin devamı ve geleceği hakkında soru: “Bak şimdi, Malatya’nın 31 Lezzet Noktası ile ne kadar turizm gelirini artırabilecek? Yalan yok, bu festival bir fırsat.” Gelişmeleri takip ediyoruz, yahu bakın ne olacak. Gelişmelerde de/da hatalar var, “bakın ne olacak” yerine “bakın ne olacak” yazıldı.

Kaynak: Orijinal Haber